오마하 브랜드 델모니카 등심은 마블링이 강하게 펼쳐지는 윗등심에서
살치와 겉덧살을 제거하여 알등심과 등심추리 새우살 끝자락으로만 정형된
손질이 필요 없는 구이용 상품으로 특화되었습니다.
목심에서 이어지는 배최장근 부위로써 근내로 퍼지는 지방 특유의 유질을 즐길 수 있습니다.
풍미가 좋아 고기 본래의 맛을 즐길 수 있는 스테이크와 샤브샤브, 불고기 등에 많이 쓰여집니다.
Tip! 가니쉬를 곁들어 먹으면 스테이크를 더 맛있게 드실 수 있습니다.
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