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삼각형 모양의 갈비본살은 한 팩에 두 덩어리가 있습니다. 근육 내 지방이 적당하게 분포되어 있고
살코기의 육질이 균일합니다. 양질의 단백질이 풍부하여 회복기 환자 및 산모에게 좋습니다.
필수지방산이 높은 편이기 때문에 기름기를 잘 제거하여 먹는 다면 고지혈증, 동맥경화증을 예방할
수 있습니다. 
1단계. 대락적인 지방, 근막 제거 > 2단계. 3등분으로 나누기 > 3단계. 세부적인 지방, 근막 제거 >
4단계. 컷팅으로 간단하게 손질할 수 있습니다.
Tip. 센 불에 빠르게 구우면 육즙이 덜 빠져나가 풍부한 육즙을 즐길 수 있습니다.
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